伊豆大島の海水を汲み上げて昔ながらの方法で作った純国産塩です。
数十種類の海水のミネラルを含むので味に深みがあり、ただの塩辛い塩ではなく、甘味や苦味もある旨味の豊富な塩です。

手塩にかけて結ぶおむすびを始め、漬け物、煮物、炒めもの、料理全般で大活躍しますが、一度そのままなめてみることをお薦めします。